7 ऑगस्ट म्हणजे शरद ऋतूची सुरुवात

चिनी संस्कृतीत, शरद ऋतूची सुरुवात विविध प्रथा आणि विधींनी साजरी केली जाते. एक लोकप्रिय परंपरा म्हणजे मिड-ऑटम फेस्टिव्हल, ज्याला मून फेस्टिव्हल असेही म्हणतात, जो आठव्या चंद्र महिन्याच्या 15 व्या दिवशी येतो. पौर्णिमेचे कौतुक करण्यासाठी कुटुंबे जमतात, मूनकेक खातात आणि उत्सवाशी संबंधित कथा आणि लोककथा शेअर करतात.

शरद ऋतूमध्ये सफरचंद, भोपळे आणि नाशपाती यासह हंगामी उत्पादनांची भरपूर भरपाई मिळते. ही फळे बहुतेकदा पारंपारिक शरद ऋतूतील पदार्थ आणि मिष्टान्नांमध्ये वापरली जातात, जसे की सफरचंद पाई, भोपळा सूप आणि नाशपाती टार्ट्स. या व्यतिरिक्त, थंड हवामान स्टू, रोस्ट आणि हॉट पॉट जेवण यांसारख्या ह्रदयी आणि उबदार पदार्थांच्या वापरास प्रोत्साहन देते.

त्याच्या सांस्कृतिक आणि पाकशास्त्रीय महत्त्वापलीकडे, शरद ऋतूच्या आगमनाला पर्यावरणीय महत्त्व देखील आहे. हे पक्ष्यांचे स्थलांतर, पिके पिकवणे आणि हायबरनेशनसाठी प्राण्यांची तयारी दर्शवते. बदलणारा ऋतू सर्व सजीवांच्या परस्परसंबंधाची आणि जीवनाच्या चक्रीय स्वरूपाची आठवण करून देतो.